Skład:  mąka gryczana pełnoziarnista* 100% (składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli).

Należy do jednej z najbardziej odżywczych mąk. Najczęściej stosowana do wyrobu ciasta naleśnikowego, makaronu, klusek, placków oraz przy wypieku blinów. Doskonała również do ciemnego zimowego chleba w połączeniu z innymi mąkami.