Lubiany jako samodzielna przekąska w szkole lub w pracy, ale także jako wzbogacający smakowo dodatek do wypieków, deserów, musli, do porannej owsianki oraz likierów i nalewek owocowych. Z ekologicznych migdałów można samodzielnie przyrządzić mleczko migdałowe np. dla niemowląt lub zmielić na mączkę jako dodatek do kleików i ciast (w tym celu należy usunąć skórkę).

Wartość odżywcza w 100 g:
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA - 610 kcal (2519 kJ)
BIAŁKO - 18,7
WĘGLOWODANY - 5,4
TŁUSZCZ - 54,1