Słodka Pułapka R. LUSTIG 2015

ROBERT LUSTIG "SŁODKA PUŁAPKA. JAK WYGRAĆ Z CUKREM, ŻYWNOŚCIĄ PRZETWORZONĄ, OTYŁOŚCIĄ I CHOROBAMI". Liczba stron: 376

35,78 zł

Słodka Pułapka R. LUSTIG 2015

Darmowa dostawa kurierska od 100zł

darmowa dostawa - free delivery

Więcej informacji

Doktor Robert Lustig to lekarz medycyny i naukowiec z poczuciem misji społecznej, walczący ze skutkami pandemii otyłości. Otyłość nie jest prywatnym problemem osób, które jedzą za dużo i za mało się ruszają. Autor adresuje książkę do cierpiących z powodu otyłości oraz do lekarzy, którzy nie wiedzą, jak im pomóc. Tak naprawdę powinni ją jednak przeczytać wszyscy – „amerykańska dieta” staje się bowiem „przemysłową dietą globalną”.   
Otyłość to jedno z najtrudniejszych zagadnień w medycynie, ponieważ łączy fizykę, biochemię, endokrynologię, neurologię, psychologię, socjologię i zdrowie środowiskowe. Lustigowi udało się przedstawić problem w ujęciu naukowym, lecz w ciekawej i przystępnej formie.
prof. Iwona Wawer
Warszawski Uniwersytet Medyczny


Aby pomóc nam w walce o utratę kilogramów i powrót do zdrowia, dr Lustig prezentuje strategie pozwalające na ponowne uregulowanie gospodarki hormonalnej – zapanowanie nad kluczowymi hormonami odpowiadającymi za uczucie głodu, nagrody i stresu. Podpowiada także, jakie działania podjąć na poziomie społecznym, by już teraz pracować nad poprawą zdrowia naszych dzieci. Oparta na solidnych podstawach naukowych, Słodka pułapka udowadnia, że „kaloria kalorii nierówna”, a autor wiedzę tę wykorzystuje do wyciągnięcia jedynych logicznych wniosków, obnażając przy tym globalny mechanizm sterujący rynkiem żywności.


Zespół metaboliczny i jego powikłania (otyłość, choroby wątroby i układu krążenia, wreszcie cukrzyca) – to schorzenia, nad którymi wciąż nie umiemy zapanować, a co gorsza, nie w pełni rozumiemy ich przyczyny. Autor Słodkiej pułapki opisuje, skąd się one biorą i dlaczego tak trudno ich uniknąć we współczesnym świecie. Pokazuje, jakie spustoszenie w organizmie człowieka wywołuje wszechobecny w naszej diecie cukier, a właściwie jego najbardziej szkodliwa odmiana – fruktoza.
Do tej pory za epidemię otyłości i chorób serca obwinialiśmy tłuszcz, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego. Doktor Lustig dowodzi jednak, że naszym najgroźniejszym wrogiem jest... cukier. Diabetolodzy i dietetycy, z którymi rozmawiałam, potwierdzają, że właśnie ten składnik jest największym zabójcą naszych czasów. Doktor Lustig pomaga zrozumieć skomplikowany sposób, w jaki dokonuje się to dzieło zniszczenia, a także jak cukier zmienia biochemię naszego organizmu, uzależniając nas i wpędzając w choroby. Dodatkowo Słodką pułapkę czyta się niczym dobrą powieść sensacyjną, w której główny podejrzany czai się dosłownie wszędzie.  I choć tezy Lustiga są uznawane za kontrowersyjne, a jego radykalne poglądy na temat cukru-trucizny za przesadzone, trzeba przyznać, że swoje argumenty prezentuje on jasno i logicznie, a całość rzetelnie dokumentuje badaniami naukowymi. Niewątpliwą zaletą tej książki są również wskazówki, jak zmienić styl życia i dietę, aby uniknąć pułapki zespołu metabolicznego. Polecam ją każdemu, kto chciałby żyć zdrowiej i racjonalniej się odżywiać.
Katarzyna Burda
dziennikarz naukowy


„Jeśli jesteś otyły, to znaczy, że jesz za dużo, wybierasz niewłaściwe produkty, jesteś leniwy i za mało ćwiczysz”. Okazuje się, że te utarte przekonania nie do końca są prawdziwe. Wiele otyłych osób zachowuje dobre zdrowie. Co więcej, rygorystyczne diety i zrzucanie kolejnych kilogramów nie zawsze prowadzą do poprawy stanu zdrowia.
Jak przekonuje dr Lustig, kaloria kalorii nierówna, a jeden rodzaj otyłości znacząco różni się od drugiego. Co więc jest czynnikiem wyzwalającym groźne choroby, takie jak cukrzyca typu 2 czy zespół metaboliczny? Zdaniem autora jest nim tłuszcz trzewny, czyli oponka na brzuchu i otłuszczenie narządów wewnętrznych, zwłaszcza wątroby. „To orzech, na którym twój organizm łamie sobie zęby”. Warto przeczytać tę książkę, lecz nie po to, żeby rozgrzeszyć się z nadmiernego apetytu, ale by zrozumieć, jak działa twój organizm i jak możesz sobie pomóc. Na początek jednak sprawdź obwód w pasie i zobacz, czy zapinasz się na tę samą dziurkę co w ubiegłym roku.
Grażyna Dobroń
dziennikarka radiowej Trójki


Chcemy być zdrowi, sprawni, wiecznie młodzi, a jednocześnie sami siebie niszczymy, żyjąc w nieustannym pośpiechu, prowadząc siedzący tryb życia i nie zwracając uwagi na to, co jemy. Najwyższa pora, by się zatrzymać i otworzyć na pozytywne zmiany. Jeśli własne samopoczucie nie jest wystarczającą motywacją, pomyślmy o najbliższych, o naszych dzieciach. Zadbajmy o ich zdrowie, o ich przyszłość. Jak zacząć? Od przeczytania książki dr Roberta Lustiga, pediatry i  endokrynologa z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, który spędził ponad 16 lat, badając i lecząc otyłe dzieci. Na konkretnych przykładach wyjaśnia, dlaczego przetworzona żywność i zawarty w niej nadmiar tłuszczu, a nade wszystko cukru, są naszymi największymi wrogami. Wskazuje, jak pokonać szkodliwe nawyki, i udowadnia, że wszystko jest w naszych rękach. To kwestia decyzji. Może jednej z najważniejszych w życiu! Polecam tę lekturę.
Katarzyna Figura


ROBERT H. LUSTIG, M.D., MSL
uznany na świecie specjalista w zakresie endokrynologii dziecięcej. Ostatnie 16 lat poświęcił na leczenie otyłości wśród dzieci i badania nad wpływem cukru na ośrodkowy układ nerwowy, metabolizm oraz rozwój chorób.

Opinie

Napisz recenzję

Słodka Pułapka R. LUSTIG 2015

Słodka Pułapka R. LUSTIG 2015

ROBERT LUSTIG "SŁODKA PUŁAPKA. JAK WYGRAĆ Z CUKREM, ŻYWNOŚCIĄ PRZETWORZONĄ, OTYŁOŚCIĄ I CHOROBAMI". Liczba stron: 376

Path: > > > > > Słodka Pułapka R. LUSTIG 2015

6 innych produktów w tej samej kategorii: