Chlebowiec różnolistny (Artocarpus heterophyllus Lam.) – gatunek rośliny z rodziny morwowatych. Nazywany też drzewem bochenkowym. Pochodzi z Indii, jest uprawiany również w wielu innych rejonach świata o klimacie tropikalnym - głównie w Indiach i Indonezji.

Owoce wyrastają prosto z pnia, osiągają 30–90 cm długości, 20–25 cm średnicy i przeważnie 5–10 kg masy, wyjątkowo do 35 kg. Owoc pokryty licznymi krótkimi i tępymi kolcami. Jeden owoc zawiera 100–600 nasion.

Roślina jadalna: Owoce drzewa bochenkowego (dżakfrut) spożywa się przeważnie na świeżo, po wysuszeniu lub w postaci dżemu. Do spożycia nadaje się ich żółty lub różowy, kleisty i słodki choć bardzo intensywnie pachnący miąższ, a także duże, brązowe nasiona.

Wikipedia

SKŁADNIKI
Miąższ jackfruita*, mieszanka przypraw* (papryka*, sól, pomidory w proszku*, cebula*, suszony seler*, czarny pieprz mielony* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Produkt posiada wysoką zawartość błonnika pokarmowego

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 252 kJ / 60 kcal
Tłuszcz: 0,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany:11,6 g
w tym cukry: 0,7 g
Błonnik: 9,6
Białko: 1,9 g
Sól: 7,03 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Miąższ jackfruita marynować w dołączonej mieszance przypraw i 2 łyżeczkami oleju przez 25 min. Smażyć na średnim ogniu do zarumienienia, następnie gotować 10 min.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 4 dni

Owoc chlebowca (jackfruit) w kostce z przyprawami BIO 210g GOVINDA sklep - zamiennik mięsa