Wakame suszone BIO 100g algi glony

Stan: Nowy produkt

100g! Wakame stanowi codzienny składnik potraw kuchni japońskiej, zwłaszcza jako jeden ze składników zupy misoshiru oraz diety Genmai-Saishoku. 

Cena: 50,23 zł
Dodaj do koszyka na stronie sklepu (Add to cart)

Więcej informacji

Po namoczeniu Wakame powiększa objętość do czternastu razy w stosunku do swojej suchej wagi. Producent: PORTO MUINOS (Hiszpania).

Wakame stanowi codzienny składnik potraw kuchni japońskiej, zwłaszcza jako jeden ze składników zupy misoshiru oraz diety Genmai-Saishoku

Wakame od wieków jest hodowane w Japonii i Korei. Zdobyło sobie również pewną popularność w USA już w latach 60. XX wieku, w związku z ówczesną modą na makrobiotykę. Sprowadzano je suszone z Japonii. Obecnie dziko rosnące wakame wykorzystuje się również lokalnie w restauracjach orientalnych w Australii.

Moczyć w wodzie przez 20 minut, następnie zmienić wodę i moczyć przez kolejne 20 minut. Po namoczeniu Wakame powiększa objętość do czternastu razy w stosunku do swojej suchej wagi. Gotować według uznania ok. 15-20 minut.

SKŁADNIKI
algi morskie Wakame* (Undaria pinnatifida) (*certyfikowany składnik ekologiczny)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 304,9 kcal / 1277,1 kJ;
Tłuszcz: 2,7 g;
W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,2 g;
Węglowodany: 38,0 g;
W tym cukry:
Błonnik:
Białko: 16,8 g;
Sól: 3,5 g

-przepisy-

SAŁATKA Z WAKAME

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

parę liści sałaty
trochę wakame (suszone wodorosty), tak 10 gramów
duży pomidor
cebula czerwona lub biała

dressing:
3 łyżki wody
1 łyżka oliwy
1 łyżka octu
1 łyżka cukru
1 łyżka sosu sojowego
1 ząbek czosnku
trochę sezamowych ziarenek

Przygotowanie: do 15 min.

Rozłożyć na talerzyku poszarpane liście salaty, w środku ułożyć górkę z namoczonych w dużej ilości zimnej wody wakame (znacznie zwiększa objętość), porządnie odciśniętych z wody, poukładać wokół cząstki pomidora i wiórki z cebuli.

Przygotować dressing, dobrze wymieszać jego składniki, polać sałatkę, wierzch posypać ziarenkami sezamu.

Wskazówki i uwagi:

Trzeba uważać, żeby całość nie wyszła zbyt mokra. Dlatego sałata powinna być sucha, glony dobrze odciśnięte, a dressing dolewany stopniowo.